Tác dụng của lá hẹ trong hỗ trợ điều trị bệnh gout

Để hỗ trợ điều trị  bệnh gout hiệu quả, trước hết người bệnh phải điều chỉnh chế độ sinh hoạt cho khoa học. Cụ thể phải cân đối lại chế độ dinh dưỡng trong bữa ăn hàng ngày.

 

Không ăn hoặc hạn chế ăn những loại thực phầm nhiều purine như thịt đỏ, nội tạng động vật, một số loại hải sản giàu như hàu, cá trích, cá hồi, …

 

Tập luyện thể dục thể thao để tăng cường trao đổi chất và tăng cường thể lực.

 

Tuyệt đối không dùng rượu, bia, nước ngọt, thuốc lá.

 

Tăng cường bổ sung vitamin tự nhiên bằng việc ăn nhiều rau xanh và trái cây.

 

Các phương pháp hỗ trợ điều trị bệnh gout là một quá trình dài vì vậy người bệnh cần phải tuân thủ đúng những chỉ dẫn của bác sĩ chuyên khoa. Hiệu quả hỗ trợ điều trị hoàn toàn phụ thuộc vào thái độ và tinh thần hợp tác của người bệnh. Nếu để bệnh chuyển sang giai đoạn nặng sẽ dẫn tới biến dạng ở khớp bàn chân, bàn tay không những khó hỗ trợ điều trị mà còn ảnh hưởng tiêu cực tới sinh hoạt hàng ngày của người bệnh.

 

Người bệnh có thể kết hợp giữa y học hiện đại và y học cổ truyền trong việc hỗ trợ điều trị bệnh gout để tăng cường hiệu quả. 

 

Trong nhiều bài viết trước, chúng tôi đã giới thiệu những bài thuốc dân gian dùng thảo dược tự nhiên trị bệnh gout, người bệnh có thể tìm hiểu và chọn áp dụng nếu thấy phù hợp với tình trạng bệnh của mình.

 

Trong bài lần này, chúng tôi xin giới thiệu về công dụng của cây hẹ với bệnh gout.

 

Theo các sách cổ để lại thì cây hẹ không chỉ là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng hàng đầu mà còn là vị thuốc quý dễ sử dụng lại lành tính. Hợp chất có trong cây hẹ có khả năng chống viêm mạnh hơn cả thuốc kháng sinh.

 

Trong sách Bản thảo thập di viết: “Rau hẹ là ấm nhất, có ích cho người, nên ăn thường xuyên”. Còn các bác sĩ đông y thì cho rằng, lá hẹ có thể sử dụng như một loại thực phẩm để ăn hàng ngày rất tốt cho sức khỏe.

 

Hẹ chứa nhiều vitamin nhóm B và khoáng chất quan trọng như đồng, pyridoxin, sắt, niacin, mandan, thiamin, canxi, riboflavin... Những chất dinh dưỡng này có tác dụng hỗ trợ các bộ phận chức năng trong cơ thể hoạt động tốt.

 

Hẹ cũng chứa nhiều vitamin K - loại vitamin chịu trách nhiệm cho sức khỏe xương của bạn. Sự khử khoáng xương được ngăn chặn đáng kể bằng việc ăn hẹ thường xuyên. Đặc biệt phụ nữ dễ bị loãng xương hơn nam giới nên thường xuyên ăn hẹ sẽ giúp tăng mật độ xương, giúp xương chắc khỏe.

 

Hẹ nhiều dưỡng chất có lợi nhưng lại rất ít calories , do vậy việc bổ sung hẹ vào các bữa ăn hàng ngày còn giúp bạn giảm cân mà cơ thể vẫn đảm bảo đủ dinh dưỡng.

 

Món ăn tốt cho người bệnh gout từ cây hẹ

 

• Canh hẹ đậu phụ non

 

 

Lá hẹ có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh gút rất tốt.

 

Hẹ tươi: 200gram

 

Đậu phụ non: 4-5 bìa

 

Gia vị, hạt nêm, bột ngọt vừa đủ

 

Hẹ cắt khúc 3cm, đậu phụ non thái miếng vuông nhỏ. Đặt nồi nước lên bếp đun sôi, cho gia vị, bột ngọt, hạt nêm sau đó cho hết đậu phụ đã thái vào nồi, đun nhỏ lửa khoảng chừng 3 phút cho đậu thấm gia vị. Cho hẹ vào nồi nêm nếm lại vừa ăn rồi tắt bếp.

 

Đây là món canh rất dễ thực hiện nhưng lại rất công dụng cho những người bệnh gout đang cần thực đơn thanh đạm.

 

• Canh hẹ nấu thịt

 

Thịt nạc: 100gram

 

Lá hẹ tươi: 20gram

 

Hành tím: 1 củ

 

Gia vị, tiêu, hạt nêm, nước mắm

 

Thịt rửa sạch, xay nhỏ ướp với chút gia vị, hành tím băm nhỏ.

 

Hẹ rửa sạch cắt khúc.

 

Cho chút dầu vào nồi đun nóng, cho hành tím đã bằm vào phi thơm sau đó cho thịt đã ướp vào xào săn.

 

Cho chừng 1 tô nước vào đun sôi nhỏ lửa khoảng 10 phút. Sau đó cho toàn bộ chỗ hẹ cắt khúc vào nồi đun cho sôi lại rồi nêm gia vị vừa ăn là được. Không đun sôi hẹ lâu vì như vậy canh sẽ bị nồng mất ngon.

 

Thu Phương